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「大正・昭和初期の家庭料理の本: 家庭惣菜料理十二ヶ月」村上昭子著

A4版545ページ

単行本 1995/9/1

砂書房

雑誌「婦女界」昭和６年新年号付録を

昭和後期に活躍した料理家村上昭子氏が監修して復刻したものです。

日本の四季を生かした旬の料理。マギーキッチンサイエンス食材から食卓まで/マギー【著】,香西みどり【監訳】,北山薫,北山雅彦【訳】。Fd-051/毎日のおかずとお客料理和洋中華家庭料理全書監修/高宮悦雄昭和33年11月3日初版発行病人料理と育児食栄養の理論/L1/61108。家庭料理のつくり方をわかりやすく説いた古くて新しい、そして懐かしい貴重な幻の料理の本の復刻版。

当時仕事のために購入しましたが、使用しなかったので、中は未読で大変きれいです。J18-002 伝えてゆきたい家庭の郷土料理 1 全国友の会編記名塗りつぶし書き込みあり。

外観は古いものなので、それなりに焼け、擦れ、薄汚れなど少しはありますが、破れや変形はありません。日本料理技法第四巻煮炊き物.蒸し物/主婦の友社(著者)。奥様手帖 1969年-1970年／昭和44年11月号(No.171)～昭和45年10月号(No.183) 臨時増刊(No.170)／料理本味の素昭和レトロ当時物。

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