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メニューは
1 ガトー・ブラン (ホワイトチョコレートのデコレーションケーキ)
2 タルトレット・オ・シトロン (チョコレートのタルトレット)
3 ベイクド・チーズ・ケイク (ベリーのベイクドチーズケーキ)
4 ムース・オ・カシス (カシスのムース)
5 ミル・クレープ (ミルクレープ)
6 ケーク・ア・ロランジェ (オレンジのパウンドケーキ)
7 ルレ・テ・ヴェール ( 抹茶のスフレロールケーキ)
8 ケーク・オ・カラメル・エ・オ・フィグ (いちぢくのカラメルパウンドケーキ)
9 モンブラン (モンブラン)
10 タルトレット・オ・ノワ (ナッツのタルトレット)
11 ムース・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ (チョコレートとナッツのムース)
12 タルト・オ・フリュイ・フレ (フレッシュフルーツのタルト)
13 タルト・オ・ポワール (洋ナシのタルト)
14 マカロン (マカロン)
15 シフォン・ケイク・コンフィチュール・オ・レ (紅茶のシフォンケーキとミルクコンフィチュール)
16 ケーク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン (チョコレートとマロンのパウンドケーキ)
17 ショート・ケイク (ベリーのショートケーキ)
18 ムース・ア・ラ・フレーズ (いちごのムース)
全体的に綺麗ですが 四隅経年劣化は見られます。ルノートル 新しいフランス菓子 ガストン・ルノートル 函なし。72087/南フランス発 お菓子 Le Journal du Patissier 66冊セット2005-2016年 パティシエ パティスリー チョコレート デザート。
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