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51vMU+MM42L.jpg。新版・食品工業総合事典(社)日本食品科学工学会編 絶版食品。食品工業総合事典 新版/光琳/日本食品工業学会(ハードカバー)。コシヒカリ 令和6年度 10kg。

すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。(新品)


新版・食品工業総合事典

(社)日本食品科学工学会編
収録項目数10,000用語の本格的用語事典。

B5/上製/箱付
ページ数:1468頁
ISBN::
978-4-7712-9302-1
発行:株式会社光琳

  • 【解説】
    総合事典では網羅しきれない、専門用語が約10,000項目、完全収録されております。食品に直接関与する分野はもとより、微生物、害虫、包装、公害、マーケティング等に関する分野の用語をすべて掲載致しております。この事典1冊で、食品製造に関する技術的分野、単位操作、基本法則などの用語がすべてカバーされます。巻末には和文索引が整理され、欧文索引と併せて専門用語和英辞典としても活用できます。

  • ※注意事項
    ★ 落札後24時間以内に取引連絡できる方。
       (いかなる場合も連絡ない場合取消します)
    ★ 落札後3日以内に支払い可能な方。
    ★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
    ★ 複数冊落札された方は、取引を始める前にまとめて取引の依頼をしてから
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    ★ 発送について
       大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は土日・祝日となります
       あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。
     
     
    。新食品加工学/医歯薬出版株式会社。P09◎ 小型機船底びき網漁業 1983年11月初版発行 水産庁振興部沖合課/監修 地球社 漁業法改正/改正後 除籍本 美本 ◎230417。本 自然農法 福岡正信の世界 福岡正信 DVDブック ケース・オビ・DVD付 ディスク良好。■DVD「直売所名人が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ 第1巻/第2巻 農文協」農家/農業/農学/農法/栽培/教則■。ブルーベリー全書。J14-094 図解 土壌の基礎知識 前田正男 松尾嘉郎 共著 農文協。季刊地域 No.30~45 16冊セット 2017年~2021年。花の園芸事典 今西英雄・腰岡政二・柴田道夫・土井元章/編 朝倉書店。初版 最新 農業技術 作物 畜産 野菜 果樹 土壌施肥 花卉 7冊セット 農文協。農業の知識シリーズ イチゴの基礎知識 生態と栽培技術 森下昌三著。こめの履歴書 ー品種改良に賭けた人々ー 山本文二郎 【中古ー非常に良い】。作物別 適用農薬便覧 1 食用作物編 殺菌・殺虫・除草・植調剤などすべての農薬の適用内容 都築司幸 2006年第1刷 使用感なく状態良好。乳製品製造学 ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について (増補版) 伊藤肇躬/著
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    • 新版・食品工業総合事典(社)日本食品科学工学会編 絶版食品
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    • 新食品加工学/医歯薬出版株式会社

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