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『Restaurant Yonemura』について
料理本のアカデミー賞、グルマンワールドクックブックアワード2005受賞!収録点数358点・フルカラー。135品におよぶ料理をディープな写真とポップなグラフィックアートとのコラボレーションにて綴る料理本。素材の選別から盛りつけに至るまで、ひたすら驚き、根底に息づいた京都を見る。
よねむらを語るは、驚と興そして京。洋書 ジッポーライターフィールドガイド/ Warmans Zippo Lighters Field Guide(輸入品)。【写真集】ラスト・コスモロジー 川田善久治。千余年、王城を配し栄華を極めた地ならではの洗練された美意識、培われた技と味覚、豊富な素材が、シェフのモダンでポップ、さらにはシックな感覚と響きあい新味を醸す。石のさつま 島津久敬。【写真集】《3冊セット》白川義員作品集 世界百名山 1~3 小学館。膳終わるまで、心地よく裏切られては驚き興じるばかり。「Restaurant Yonemura」 スーパーエディション 写真集 料理 アート レストランよねむら 紫紅社 送料込み。【写真集】木村伊兵衛写真集 パリ 初版 のら社。シェフ自らも興じる一人であり作り手であるがゆえ。いしぼとけ 写真集 限定300部(216)写真 衣斐利雄 詩 加藤敦子 荻野和美 昭和52年 石仏。【写真集】ラスト・コスモロジー 川田善久治。(本書より)