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包丁豆知識鋼材について
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼（ハガネ）の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。米軍 実物 US アーミーポケットナイフ ツール1973年カミラス製 US ARMY陸軍 & CAMCO社 キャンプナイフ 1950～60年代 ？Camillus。C145)BUCK　バック　ナイフ　112 レンジャー／ロックバック式折りたたみナイフ（A。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例（銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など）

炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。SOGナイフ 「入手困難品」。Spyderco Advocate Ti C214TI knife スパイダルコ アドボケイト ナイフ フリッパー 新品。
炭素鋼の一例（白紙、黄紙、青紙など）
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。

刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。ROSTFREI ロストフライ フォールディングナイフ 折りたたみナイフ アウトドア キャンプ ジャックナイフ。VICTORINOX(ビクトリノックス) アウトドアマスターL。

包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800～#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。HIRO Original フォールディングナイフ GIN-1 STEEL by IC-CUT アイシーカット 縦17cm ケース付き。◇美品 SCHRADE アウトドアナイフ SCHF28 リトルリッキー ブッシュクラフトナイフ サバイバルナイフ フルタングナイフ。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。ケースバードナイフ。M10 サバイバルナイフ 和風 薪割り 大工道具 シース付き　ハンティング 山刀 薪割り 7CR17Mov鋼製 シース付き。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。

ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。SOG #014 TERMINUS XR ソグ フォールディングナイフ 折りたたみナイフ。格安 ブラックキャンバスマイカルタ　約ナイフ7~８本分　　約300×300 6.3mm厚　ナイフメイキング　ハンドル材　ナイフ鋼材に。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。

返品・交換について商品違い・初期不良の場合
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換（代替え品がない場合は全額返金）いたします。BENCHMADE #008 Mini Barrage 585 ベンチメイド フォールディングナイフ 折りたたみナイフ。SOG　ナイフ。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。

イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。Buckmaster 184◆希少 ナイフ 刃厚さ0.6CM サバイバルナイフ 薪割り 大工道具 携帯 便利 アウトドア ハイキング。SPYDERCO #001 Endura4 Emerson スパイダルコ　 フォールディングナイフ 折りたたみナイフ。（1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません）
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。世界限定200本 PHOL FORCRE MK-3 limited ポール フォース ナイフ lionsteel ラインオンスチール